Probiotika: Müssen Milchsäurebakterien aktiviert werden?

Denn Milchsäurebakterien werden in der wässrigen Atmosphäre des Darms automatisch aktiviert. Hinzu kommt, dass Milchsäurebakterien bis zu mehreren Stunden brauchen, bevor sie anfangen zu wachsen. Die fünf Minuten, in denen die Bakterien durch ein Verrühren im Wasserglas früher „aktiviert“ (rehydriert) werden, spielen im Verhältnis zu den 24 bis 120 Stunden, die die Darmpassage in Anspruch nimmt, überhaupt keine Rolle.

Um das Wachstum und die Aktivierung von Bakterien zu fördern, benötigen sie dauerhaft eine Temperatur von etwa 37 Grad Celsius, also Körpertemperatur. Es ist jedoch aufwändig, diese Temperatur im Wasser zu erreichen, in dem die Bakterien aktiviert werden sollen. Die Bedingungen im Wasserglas sind daher für die Bakterien suboptimal, da ihnen zusätzlich ein nährstoffreiches Medium fehlt, um überhaupt wachsen zu können. Im Darm hingegen sind diese Bedingungen gegeben, da dort unverdaute Nahrungsreste, insbesondere ballaststoffreiche Lebensmittel, als Nahrungsquelle dienen.¹ Ballaststoffe unterstützen das Wachstum von Mikroorganismen wie Laktobazillen und Bifidobakterien, die wiederum kurzkettige Fettsäuren produzieren – wichtige Stoffwechselprodukte für eine gesunde Darmflora.^2,3 Erfahren Sie hier mehr über die positiven Effekte einer ballaststoffreichen Ernährung.

Es ist vielmehr so, dass bei Pulver-Probiotika, die vorher in Wasser gelöst werden, also rehydriert wurden, eine größere Gefahr besteht, dass sie durch die Magen- und Gallensäure oder Antibiotika zerstört werden.^4,5 Entscheidend ist, dass die Bakterien die Zugangsschranke zum Darm, also den Magen und das Duodenum, unzerstört überwinden. Eine magensaftresistente Kapsel kann den Einfluss von Magen und Gallensäure auf die lebenden Bakterien minimieren.